2008年5月26(衛(wèi)生部公告2008年第12號)文件:國家衛(wèi)生部確立批準葉黃素酯為功能性新資源食品。
葉黃素酯,英文名稱:Lutein Esters
主要成分:葉黃素二棕櫚酸酯
基本信息:
來源:萬壽菊花
化學名稱:葉黃素二棕櫚酸酯(CAS 注冊號: 547-17-1)
分子量:1045.71
分子式: C72H116O4
生產(chǎn)工藝簡述:以萬壽菊花為原料,經(jīng)過脫水粉碎、溶劑提取、低分子量醇純化和真空濃縮等步驟生產(chǎn)而成。
使用范圍:焙烤食品、乳制品、飲料、即食谷物、冷凍飲品、調(diào)味品和糖果。
使用量:≤12 毫克/天
性狀:深紅棕色細小顆粒。
玉米黃質(zhì)酯含量:< 4.2 %
葉黃素酯制品:葉黃素酯壓片糖果。