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地龍蛋白肽與地龍蛋白粉的區(qū)別
2021-07-12
地龍蛋白肽與地龍蛋白粉其主要原料均為地龍（俗稱蚯蚓）二者區(qū)別：一種是以地龍為原料經(jīng)提取做得，一種是地龍?jiān)辖?jīng)粉碎等工序制得，相比較而言，蛋白粉是蛋白，而蛋白肽是蛋白的分解產(chǎn)物，蛋白肽是將大分子的蛋白質(zhì)，利用生物技術(shù)酶解成由2到10個(gè)氨基酸組成的小分子片段?？梢哉f大豆肽為小分子的蛋白質(zhì)，更容易被人體吸收。
地龍蛋白原料特性：
地龍?bào)w內(nèi)富含蛋白質(zhì)，以干體計(jì)多選56～66%，為大豆的1.5倍，稻谷的6倍。地龍蛋白質(zhì)中含有多種游離氨基酸，它們是地龍最主要的營養(yǎng)成分。地龍包括了人體必需的8種游離氨基酸。是一種全價(jià)動(dòng)物性蛋白源。
地龍中含有豐富的微量元素如鍶、硒、鎂、鋅、銅、鉬、鎳、鈷等，這些元素都是保證人體健康所必不可少的。
地龍還含有較多的次黃嘌呤、黃嘌呤、鳥嘌呤、尿嘧啶等核苷酸成分，能為人體棱酸代謝提供必不可少的原料。